Descripción
Cola Gamba Blanca de Huelva (sin cabeza).
Nombre científico: Parapenaeus Logirostris.
La gamba blanca es un crustáceo decápodo de la familia Penaeidae que tiene generalmente su hábitat en el Atlántico, en la zona del Golfo de Cádiz, concretamente en la Costa de la Provincia de Huelva.
Presenta un rostro convexo en su mitad basal, cóncavo, aplanado por el lateral y ligeramente dirigido hacia arriba. Su borde inferior es inerme y el superior muestra siete dientes en la parte convexa. El rostro continúa en una carena que llega hasta el borde posterior del caparazón. Es de tonalidad rosa pálida excepto en la región gástrica donde, debido a su traslucidez, parece violeta.
La gamba blanca de Huelva es el gran tesoro de nuestras costas. Producto servido sin cabeza.
Preparación de tu pedido y mantenimiento del marisco una vez llegue a casa.
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Buen genero